Resep Es Krim Buah Naga - Jajanan Pasar

Resep Es Krim Buah - Walaupun resep es krim Buah Naga ni simple tetapi hasilnya lembut sekali dan jg tampilannya mirip dgn es krim kemasan yg bermerek terkenal itu. Tentunya lebih sehat es krim homemade, karena es krim homade di buat tanpa menggunakan bahan pengawet / pengembang serta rasa manisnya memakai gula asli, dan jg kadar manisnya bisa kita sesuaikan menurut selera masing-masing. Jika bunda menginginkan rasa es krimnya lebih seger dan ada rasa sedikit asam kecutnya, bunda bisa menambahkan 1 sendok makan perasan air jeruk nipis pd adonan jusnya. Seperti bunda membuat selai buah naga, sebab jika tak ada rasa kecutnya menurutku kurang afdol, tapi es krim buah yg akan saya buat sekarang tak menambahkan perasan air jeruk nipis dikarnakan stok jeruk di kulkas habis. Dan berikut dibawah ni resepnya

Resep Mambuat Dragon Fruit Ice Cream ( Es Krim Buah Naga Merah)

Resep Es Krim Buah Naga

Bahan-bahan yg di butuhkan untk membuat es krim biah naga

1. Whipped cream bubuk sebanyak 200 gram
2. Jus/pure buah naga dingin sebanyak 500 ml
3. Bahan untk membuat jus/pure buah naga
4. Daging buah naga dingin sebanyak 240 gram
5. Gula pasir sebanyak 50 gram
6. Air dingin secukupnya sampai jus/pure buah naga mencapai 500 ml

Cara Membuat Es Krim Buah Naga

• Pada wadah, haluskan 240 gram daging buah naga dgn menggunakan sendok / garpu lalu pindahkan buah naga yg telah dihaluskan ke atas gelas ukur, kemudian masukkan 50 gram gula dan air dingin secukupnya sampai banyaknya jus buah mencapai 500 ml. Aduk sampai rata. (Atau bunda bisa blender semua bahan jus sampai lembut)
• Pada wadah lain, kocok 200 gram whipped cream bubuk bersamaan dgn jus / pure buah naga yg bunda bikin tadi, dgn menggunakan mikser berkecepatan tinggi sampai adonan es krim mengembang dan mengental. Lamanya dlm mengocok sekitar 3 sampai 5 menit. Jangan sampai adonan kaku cukup sampai mengental saja.
• Setelah itu tuang adonan ke dlm cetakan es krim / ke dlm cup es krim, kemudian bekukan di dlm freezer selama 3 hingga 4 jam / sampai membeku.
• Es Krim Buah Naga siap untk di sajikan di bawah teriknya matahari untk menghilangkan dahaga